Delicious macaroni with Bolognese sauce with celery, carrots, and wine [Esp-Eng]
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La pasta es uno de los alimentos más deliciosos y versátil que tenemos en nuestra cocina. Es fácil y rápido de hacer, ofrece una amplia gama de combinaciones de sabores que se adaptan a nuestros gustos; además, cuando se mezcla con salsas, estos sabores se integran para crear el contraste de sabores perfecto. Hoy te voy a enseñar a preparar macarrones con salsa boloñesa con zanahorias, apio y un toque de vino, un plato que te va a gustar. Es una receta muy fácil, además de ser un plato que les encanta a los niños.
Pasta is one of the most delicious and versatile foods we have in our kitchen. It is easy and quick to make, offers a wide range of flavor combinations to suit our tastes, and when mixed with sauces, these flavors blend together to create the perfect contrast of flavors. Today I'm going to teach you how to make macaroni with Bolognese sauce with carrots, celery, and a touch of wine, a dish you're going to love. It's a very easy recipe, as well as being a dish that children love.
300 g de macarrones, 350 g de carne molida, 3 tomates, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1/2 tallo de apio, 1/2 taza de vino, 2 hojas de laurel, 01 cucharada de ajo en polvo, 01 cucharada de pimentón, 01 cucharada de vinagre, 01 cucharada de azúcar, sal y pimienta al gusto.
Lo primero que hay que hacer es lavar los tomates y cocinarlos durante tres minutos. A continuación, licuarlos con el vinagre y el azúcar. Reserva.
The first thing to do is wash the tomatoes and cook them for three minutes. Then blend them with the vinegar and sugar. Set aside.
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Seguido, sazona la carne molida con sal, pimienta, ajo en polvo y la paprika, mezcla y deja marinar durante media hora.
Next, season the ground beef with salt, pepper, garlic powder, and paprika, mix, and let marinate for half an hour.
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A continuación, lava la zanahoria, la cebolla y el apio, pélalos y córtalos en cubos.
Next, wash the carrot, onion, and celery, peel them, and cut them into cubes.
Pon dos cucharadas de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, añade la cebolla y el apio y rehoga durante unos segundos. Luego, añade las hojas de laurel y la zanahoria y deja que se pochen un poco. Después, añade la carne molida y rehoga durante unos minutos, removiendo constantemente para que no se queme.
Place two tablespoons of oil in a frying pan and when hot, add the onion and celery and sauté for a few seconds. Then add the bay leaves and carrot and let them sweat a little. Next, add the ground beef and sauté for a few minutes, stirring constantly so it doesn't burn.
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A continuación, añade los tomates licuados a la carne, tapa y cocina a fuego lento. Pasados diez minutos, destapa, añade el vino, la sal y la pimienta, y sigue cocinando hasta que el agua de los tomates se haya evaporado y quede una salsa espesa.
Next, add the blended tomatoes to the meat, cover, and cook over low heat. After ten minutes, uncover, add the wine, salt, and pepper, and continue cooking until the water from the tomatoes has evaporated and a thick sauce remains.
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Ahora prepara los macarrones en una olla añade agua y, cuando hierva, añade sal y los macarrones. Cocínalos hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.
Now prepare the macaroni in a pot add water and when it is boiling, add salt and the macaroni. Cook until al dente. Drain and set aside.
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Y eso es todo. Sirve los macarrones, cúbrelos con la salsa boloñesa caliente y disfruta de un plato lleno de nutrientes. Hasta la próxima.
And that's it. Serve the macaroni and cover it with the hot Bolognese sauce and enjoy a dish full of nutrients. Until next time.
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
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It's looks yummy..I love pasta..and it's my first time to see that kind of pasta..it's look like a Shell..😊😊