Delicious fried fish fillet with French fries, fresh salad, and avocado [Esp-Eng]

2 days ago

❣️Hola amigos de hive!❣️

❣️Hello friends of hive!❣️

Hoy les presento una opción para el almuerzo: filete de pescado frito con papas fritas, ensalada fresca y aguacate. Este plato es muy común en toda la parte oriental de mi país, ya que es una zona costera. Lo preparamos especialmente los domingos para el almuerzo o el desayuno. Es una comida rápida y fácil de preparar. Por eso, quiero compartir con ustedes este plato rico y exquisito.

Today I present you with an option for lunch: fried fish fillet with French fries, fresh salad, and avocado. This dish is very common throughout the eastern part of my country, as it is a coastal area. We prepare it especially on Sundays for lunch or breakfast. It is a quick and easy meal to prepare. That is why I want to share this delicious and exquisite dish with you.

Delicious Swiss chard and fried tomato omelet (2).png

500 gr de filete de pescado, 01 papa, 03 tomates, 1/2 cebolla 1/2 pepino, 30 gr de lechuga, 01 aguacate, 01 limón, 01 cucharada de ajo en polvo, 03 cucharadas de harina de trigo, c/n de pan rallado, 01 cucharada de mayonesa, 1/2 cucharada de mostaza, sal y pimienta al gusto.


500 g fish fillet, 1 potato, 3 tomatoes, 1/2 onion, 1/2 cucumber, 30 g lettuce, 1 avocado, 1 lemon, 1 tablespoon garlic powder, 3 tablespoons wheat flour, breadcrumbs as needed, 1 tablespoon mayonnaise, 1/2 tablespoon mustard, salt and pepper to taste.

Empezamos preparando el pescado: lo lavamos, lo escurrimos y lo sazonamos con sal, pimienta, ajo en polvo y jugo de limón.

We begin by preparing the fish: wash it, drain it, and season it with salt, pepper, garlic powder, and lemon juice.

A continuación, reboza los filetes de pescado en harina de trigo y sacude el exceso. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe los filetes de pescado hasta que estén dorados por ambos lados. Colócalos sobre una toalla absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Then coat the fish fillets in wheat flour and shake off any excess. Heat enough oil in a frying pan and fry the fish fillets until golden brown on both sides. Place them on an absorbent towel to remove any excess oil.

Mientras se cocina el pescado, fríe las papas. Lávalas, pélalas y córtalas en bastones. Rebózalas en una mezcla de harina de trigo, pan rallado y sal. Fríelas en una sartén con suficiente aceite hasta que estén doradas por ambos lados. Colócalas sobre una toalla absorbente para eliminar el exceso de aceite.

While the fish is cooking, fry the potatoes. Wash, peel, and cut them into sticks. Coat them in a mixture of wheat flour, breadcrumbs, and salt. Fry them in a pan with enough oil until they are golden brown on both sides. Place them on an absorbent towel to remove excess oil.

Me gusta la ensalada fresca porque se prepara muy rápido. Solo hay que lavar las verduras y desinfectar la lechuga con agua y vinagre. Déjala reposar unos minutos, escúrrela, córtala en trozos y ponla en un bol con el pepino, la cebolla y los tomates.

I like fresh salad because it's quite quick to make. You just have to wash the vegetables and disinfect the lettuce with water and vinegar. Leave it for a few minutes, then drain it, chop it up, and put it in a bowl with the cucumber, onion, and tomatoes.

Sazona con sal, mayonesa y mostaza, mezcla todo y tu ensalada fresca estará lista para servir.

Season with salt, mayonnaise, and mustard, mix together, and your fresh salad is ready to serve.

Ahora es el momento de montar el plato. Con todos los ingredientes listos, servimos y disfrutamos de este delicioso almuerzo. Este plato también se puede acompañar con arepa, yuca frita o hervida, tostones, casabe, arroz y plátanos fritos, entre muchos otros acompañamientos.

Now it's time to assemble the dish. With all our ingredients ready, we serve and enjoy this delicious lunch. This dish can also be accompanied by arepa, fried or boiled yuca, tostones, casabe, rice, and fried plantains—many side dishes.