Delicious baked chicken with potatoes and tomatoes [Esp-Eng]
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El pollo es una de las proteínas más versátiles en nuestra cocina, podemos prepararlo de diferentes maneras. Hoy comparto una receta de pollo al horno con papas y tomates, quería prepararlos así porque estoy intentando llevar una dieta más saludable sin comer mucha grasa, y les puedo asegurar que de esta manera el sabor es muy diferente, además es fácil de preparar y, lo más importante, es que a mi familia le encanta así. Aquí mi paso a paso.
Chicken is one of the most versatile proteins in our kitchen; we can prepare it in many different ways. Today I'm sharing a recipe for baked chicken with potatoes and tomatoes. I wanted to prepare it this way because I'm trying to eat a healthier diet without consuming too much fat, and I can assure you that this way the flavor is very different. It's also easy to prepare and, most importantly, my family loves it this way. Here are my step-by-step instructions.
 (5).png](https://images.hive.blog/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/theresa16/23xpPNNhmtM4zaHqGRaWL9NKiXg1LdgsWa9XTTTiD97q3dU4CNfdkG1e4N7PvPxRuEaMo.jpg)
01 kilo de pollo, 04 papas, 03 tomates, 01 cebolla, 01 pimiento, 01 cucharada de salsa de soja, 01 cucharada de salsa de ajo, 01 cucharada de mostaza, 01 cucharada de orégano, 01 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
1 pound of chicken, 4 potatoes, 3 tomatoes, 1 onion, 1 bell pepper, 1 tablespoon of soy sauce, 1 tablespoon of garlic sauce, 1 tablespoon of mustard, 1 tablespoon of oregano, 1 tablespoon of olive oil, salt and pepper to taste.
Lo primero que hay que hacer es lavar los trozos de pollo y escurrirlos, luego sazonarlos con sal, pimienta, salsa de soja, salsa de ajo, mostaza, orégano y aceite de oliva. Mezclar y dejar marinar durante media hora.
The first thing to do is wash the chicken pieces and drain them, then season them with salt, pepper, soy sauce, garlic sauce, mustard, oregano, and olive oil. Mix and let marinate for half an hour.
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A continuación, lava las verduras, pela las papas y córtalas en rodajas, al igual que los tomates. Corta la cebolla y el pimiento en tiras finas.
Then wash the vegetables, peel the potatoes, and slice them, as well as the tomatoes. Cut the onion and bell pepper into julienne strips.
A continuación, coloca el pollo en una fuente apta para el horno, añade las cebollas, los pimientos, las papas y los tomates. Sazona las verduras con un poco de sal y pimienta. Cubre con papel de aluminio.
Next, place the chicken in an ovenproof dish, add the onions, peppers, potatoes, and tomatoes. Season the vegetables with a little salt and pepper. Cover with aluminum foil.
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Una vez transcurrido el tiempo de reposo, es el momento de meterlo en el horno, que debe haberse precalentado media hora antes. Hornee a 200 °C durante una hora o hasta que todo el líquido se haya evaporado y esté dorado. Cabe mencionar que, a mitad de la cocción, debemos destapar el pollo, es decir, quitar el papel de aluminio, removerlo y darle la vuelta para que se cocine bien por ambos lados.
Once the resting time has elapsed, it is time to place it in the oven, which should have been preheated half an hour earlier. Bake at 200°C for one hour or until all the liquid has evaporated and it is golden brown. It is worth mentioning that halfway through cooking, we should uncover the chicken, i.e., remove the aluminum foil, stir it, and turn it over so that it cooks well on both sides.
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Hoy quise acompañarlo con arroz y unas tajadas de aguacate, para disfrutar la explosión de sabores. Espero que les haya gustado como a mí.
Today I wanted to accompany it with rice and some avocado slices to enjoy the explosion of flavors. I hope you liked it.
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
