Español

Saludos amigos amantes de la comida.💁🌈

¡Feliz fin de semana para todos!
Estos días amigos , me encontrado un poco ausente , pues decidí pasar un tiempo liberando estrés en una casa de visita recreativa junto a mi familia.Increible la variedad de sazones en los platillos degustados, que me causaron asombro como las empanadas de harina de trigo rellenas con carne de pollo, al ser deleitadas por primera vez. Hoy de regreso a mi hogar, quise experimentar recetas innovadoras con harina de trigo, para compartir un exquisito desayuno familiar, el que se encontró compuesto por: Frituras de harina de trigo mixtas con: plátano maduro, masa de chorizo de cerdo y pasta condimentada de aguacate, las que consumidas con un delicioso, frío refresco, constituyeron una explosión de sabores, catalogadas así, por los comensales presentes.

Los invito amigos, a conocer el método que empleé para su proceder.

✨Frituras de harina de trigo mixtas con: plátano, masa de chorizo de cerdo y pasta de aguacate.

✨ Ingredientes para cuatro comensales

. Harina de trigo 1 taza mediana
.Plátano maduro 1 unidad
.Masa de chorizo de cerdo 1/3 de libra
.Bicarbonato 1/4 de cucharada
.Ajo 7 dientes
.Agua 1/2 taza, suficiente
.Sal 1/4 de cucharada, a gusto
.Aguacate maduro 1 unidad
.Aceite 1/2 de litro

✨ Modo de confección ✨

Para ser está receta vamos a dividir el proceder en dos momentos, un primer momento realizando las frituras de trigo mixtas con plátano y masa de chorizo de cerdo, y un segundo momento, realizando la pasta de aguacate.

✨ Pasos para realizar las frituras de trigo mixtas.

Comenzamos midiendo todas las porciones de nuestros ingredientes a emplear en un recipiente , o sea: la harina, masa de chorizo, sal , bicarbonato, especies, plátano , y lo vamos a unificar empleando agua, hasta lograr una masa homogénea.

Seguidamente, dejamos reposar por 15 minutos la masa , para que el bicarbonato trabaje y nos ayude a darle cuerpo a nuestras frituras. Luego, en una sartén con aceite caliente suficiente, comenzaremos a freírlas, hasta dorarlas por ambas caras.Las sacamos , resguardamos, mientras pasaremos a realizar la pasta de aguacate.

✨Pasos para la pasta de aguacate

Lavamos el aguacate, y con ayuda de cuchillo, cuchara, separamos la masa de aguacate de su semilla y cáscara.Seguidamente, en un recipiente, comenzaremos aplastar el aguacate, hasta convertirlo en una pasta compacta, a la que le agregaremos las especies de nuestro gusto, generalmente empleo cilantro, pero en este caso para variar, le agregué 5 dientes de ajo triturado, una cucharada de aceite de oliva, una pisca de sal, vinagre 1 cucharada e integré bien.¡Deliciosa, cremosa quedó esta pasta de aguacate, que unido a las frituras mixtas, lograron un platillo apetitoso a la vista, además de sabroso.
El refresco lo elaboré de forma sencilla, vertiendo un sobre de refresco instantáneo de mango en 2 litros de agua fría, y seguidamente, agitándolo por dos minutos hasta lograr su total disolución.Refrescante , este jugo amigos.

Fue un desayuno veraniego lleno de sabores novedosos, que además de permitirme incorporar nuevos menuses a mi diario, disfruté compartirlo en familia.

Espero que a ustedes les haya gustado y que se animen a incorporarlo tanto en sus desayunos nutritivos, como para aperitivos en los reencuentros familiares.
Una excelente semana para todos.Les deseo buenas vibras💁☀️

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English

Greetings fellow foodies.💁🌈

Happy weekend to everyone!
These days friends, I find myself a little absent, because I decided to spend some time relieving stress in a recreational visiting house with my family.The variety of seasonings in the dishes tasted was incredible, which caused me amazement like the wheat flour empanadas filled with chicken meat, when they were tasted for the first time. Today back home, I wanted to experiment with innovative recipes with wheat flour, to share an exquisite family breakfast, which was composed of: Mixed wheat flour fries with: ripe banana, pork chorizo dough and seasoned avocado pasta, which consumed with a delicious, cold soda, constituted an explosion of flavors, catalogued like this, by the diners present.

I invite you, friends, to know the method I used for your procedure.

✨Mixed wheat flour fries with: banana, pork chorizo dough and avocado paste.

✨ Ingredients for four people

. Wheat flour 1 medium cup
.Ripe banana 1 unit
.1/3 pound pork chorizo dough
.Baking soda 1/4 tablespoon
.Garlic 7 cloves
.Water 1/2 cup, enough
.Salt 1/4 tablespoon, to taste
.Ripe avocado 1 unit
.Oil 1/2 liter

✨ Mode of preparation ✨

To be this recipe we are going to divide the procedure into two moments, a first moment making the mixed wheat fries with banana and pork chorizo dough, and a second moment, making the avocado paste.

✨ Steps to make the mixed wheat fries.

We start by measuring all the portions of our ingredients to be used in a container, that is: flour, chorizo dough, salt, baking soda, spices, banana, and we are going to unify it using water, until we achieve a homogeneous mass.

Then, let the dough rest for 15 minutes, so that the baking soda works and helps us to give body to our fried foods. Then, in a frying pan with enough hot oil, we will start frying them, until golden brown on both sides.We take them out, protect them, while we will make the avocado paste.

✨Steps for the avocado paste

Wash the avocado, and with the help of a knife, spoon, separate the avocado mass from its seed and peel.Then, in a container, we will begin to crush the avocado, until it turns into a compact paste, to which we will add the spices of our taste, I usually use cilantro, but in this case for a change, I added 5 crushed garlic cloves, a tablespoon of olive oil, a pinch of salt, vinegar 1 tablespoon and integrated well.Delicious, creamy was this avocado paste, which together with the mixed fries, achieved an appetizing dish to the eye, as well as tasty.
I made the soda in a simple way, by pouring an envelope of mango instant soda into 2 liters of cold water, and then, stirring it for two minutes until it completely dissolves.Refreshing, this juice friends.

It was a summery breakfast full of new flavors, which in addition to allowing me to incorporate new menus into my diary, I enjoyed sharing it with the family.

I hope you liked it and that you are encouraged to incorporate it both in your nutritious breakfasts and for snacks at family reunions.
An excellent week for everyone.I wish you good vibes💁☀️