La Folle Furieuz (French IPA) - Brasserie de Sutter

Thanks to a 330 ml bottle of "La Folle Furieuz'" beer, I was transferred to the north of France, to the charming town of Gisors in Normandy, home to the family brewery Brasserie de Sutter. "La Folle Furieuz'" is a beer that perfectly captures the spirit of its brewery – it is bold, full of character, and has a touch of madness.

This is a beer that, with its very name and label, promises intense sensations. Brewed in the heart of Normandy, it proves that French craft brewing is experiencing its golden age, drawing on tradition without fearing modernity.

"De la terre à la chope" (From the Earth to the Mug): A Short History of the Family Brewery

The history of Brasserie de Sutter is a story of returning to the roots and family passion. The creators and originators of the brewery are the brothers Antoine and Frédéric de Sutter. They come from a family of farmers who have cultivated the land in Normandy for generations, including barley – the key ingredient in beer.

Both followed their own professional paths years ago, but their attachment to the family land, the dream of creating something of their own, and a love for good beer led them to jointly pursue their goal. In 2017, they established a craft brewery, basing it on the philosophy of "from the field to the mug" (de la terre à la chope). Crucially, most of the barley used in the production of their beers comes from their own, family-grown crops. This not only guarantees control over quality but also gives the beers a unique, local character, the famous terroir.

"The Crazy Furiata": Where Did the Idea for the Name Come From?

The name "La Folle Furieuz'" (literally "The Crazy Furiata/Furious Woman") is a deliberate, energetic, and slightly provocative choice. It perfectly reflects the character of the beer, which is an intense, triple-hopped version of an IPA. The idea for the name was born from the desire to emphasize the "madness" of the aromas and the "furious" bitterness that hit the senses during tasting. This beer was intended to be uncompromising and far from soft, malty brews.

A Label with Character: The Work of a Local Artist

The distinctive, comic-style label, featuring a crazy cow with a devilish smile, is a key element of the beer's identity. It was designed by local artist, Amandine Celerier, known by the pseudonym "Mandine". Her dynamic, rock'n'roll style perfectly aligns with the brewery's philosophy and the character of "La Folle Furieuz'". It is her work that adorns most of the Brasserie de Sutter's labels, creating a cohesive and highly recognizable brand image.

Review

The beer pours with a beautiful, deep-golden, amber hue. It is slightly cloudy, which is typical for unfiltered craft beers. The scent is intense and immediately heralds the beer's hoppy nature. Aromas of tropical fruits and citrus dominate, mixing with resinous and pine notes. It's a true hop bomb.

The first sip brings a wave of fruity sweetness, which is immediately counterbalanced by a powerful, yet well-integrated bitterness. Tropical and citrus flavors intertwine with a resinous, slightly herbal bitterness that lingers long on the palate. The carbonation is moderate, making the beer smooth, yet refreshing. Despite the high alcohol content, it is excellently hidden.

"La Folle Furieuz'" is a beer with character that fully delivers on the promise made in its name and on the label. It is a perfectly brewed, balanced, yet uncompromisingly hoppy IPA. The de Sutter brothers prove that French IPAs can successfully compete with the best in the world. I highly recommend it! Santé!

---

[POLSKA WERSJA]

Dzięki niewielkiej butelce "La Folle Furieuz'" przenosimy się na północ Francji, do urokliwej miejscowości Gisors w Normandii, gdzie swoją siedzibę ma rodzinny browar Brasserie de Sutter. "La Folle Furieuz'" to trunek, który idealnie oddaje ducha swojego browaru – jest odważny, pełen charakteru i ma w sobie nutę szaleństwa.

To piwo, które już samą nazwą i etykietą obiecuje mocne doznania. Warzone w sercu Normandii, jest dowodem na to, że francuskie piwowarstwo rzemieślnicze przeżywa swój złoty wiek, czerpiąc z tradycji, ale nie bojąc się nowoczesności.

---

"De la terre à la chope", czyli krótka historia rodzinnego browaru

Historia Brasserie de Sutter to opowieść o powrocie do korzeni i rodzinnej pasji. Twórcami i pomysłodawcami browaru są bracia Antoine i Frédéric de Sutter. Pochodzą z rodziny rolników, która od pokoleń uprawiała ziemię w Normandii, w tym jęczmień – kluczowy składnik piwa.

Obaj przed laty podążali własnymi ścieżkami zawodowymi, ale przywiązanie do rodzinnej ziemi, marzenia o stworzeniu czegoś własnego oraz uwielbienie dobrego piwa sprawiły, że wspólnie przystąpili do realizacji swojego celu. W 2017 roku założyli browar rzemieślniczy, opierając go na filozofii "z pola do kufla" (de la terre à la chope). Co kluczowe, większość jęczmienia używanego do produkcji ich piw pochodzi z ich własnych, rodzinnych upraw. To gwarantuje nie tylko kontrolę nad jakością, ale także nadaje piwom unikalny, lokalny charakter, czyli słynne (terroir).

"Szalona Furiatka": Skąd Pomysł na Nazwę?

Nazwa "La Folle Furieuz'" (dosłownie "Szalona Furiatka") jest celowym, pełnym energii i nieco prowokacyjnym wyborem. Doskonale oddaje charakter piwa, które jest intensywną, potrójnie chmieloną wersją IPA. Pomysł na nazwę zrodził się z chęci podkreślenia "szaleństwa" aromatów i "wściekłej" goryczki, jakie uderzają w zmysły podczas degustacji. To piwo miało być bezkompromisowe i dalekie od łagodnych, słodowych trunków.

---

Etykieta z Charakterem: Dzieło Lokalnej Artystki

Wyrazista, komiksowa etykieta, przedstawiająca szaloną krowę z diabelskim uśmiechem, jest kluczowym elementem tożsamości piwa. Została zaprojektowana przez lokalną artystkę, Amandine Celerier, znaną pod pseudonimem "Mandine". Jej dynamiczny, rock'n'rollowy styl idealnie współgra z filozofią browaru i charakterem "La Folle Furieuz'". To właśnie jej prace zdobią większość etykiet Brasserie de Sutter, tworząc spójny i bardzo rozpoznawalny wizerunek marki.

---

Recenzja: Potrójna Moc Chmielu w Stylu Francuskim

• Styl: Triple Hop Pale Ale / French IPA
• Alkohol: 9% ABV

Wygląd: Piwo nalewa się z piękną, głęboko-złotą, wpadającą w bursztyn barwą. Jest lekko zmętnione, co jest typowe dla niefiltrowanych piw rzemieślniczych.

Aromat: Zapach jest intensywny i od razu zwiastuje chmielową naturę piwa. Dominują aromaty owoców tropikalnych i cytrusów, które mieszają się z nutami żywicznymi i sosnowymi. Jest to prawdziwa chmielowa bomba.

Smak: Pierwszy łyk przynosi falę owocowej słodyczy, która natychmiast jest kontrowana przez potężną, ale dobrze zintegrowaną goryczkę. Smaki tropikalne i cytrusowe przeplatają się z żywiczną, lekko ziołową goryczką, która długo utrzymuje się na podniebieniu.

Odczucie w ustach: Nasycenie jest umiarkowane, co sprawia, że piwo jest gładkie, ale jednocześnie orzeźwiające. Mimo wysokiej zawartości alkoholu, jest on świetnie ukryty.

"La Folle Furieuz'" to piwo z charakterem, które w pełni realizuje obietnicę złożoną w nazwie i na etykiecie. To doskonale uwarzone, zbalansowane, choć bezkompromisowo chmielowe IPA. Bracia de Sutter udowadniają, że francuskie IPA może z powodzeniem konkurować z najlepszymi na świecie. Mocno polecam! Santé!