(ENG-ESP) RECIPE: Delicious and crispy zucchini with sesame seeds

• Good evening, dear Hivers, welcome back to my blog! Today, I'll explain how to prepare some “delicious and crispy zucchini with sesame seeds”. You can enjoy them as a side dish to accompany countless dishes or as an snack... Let's put on our aprons to make this delicacy!

• Buenas noches queridos hivers, bienvenidos de nuevo a mi blog! Hoy, les explico como preparar unos "deliciosos y crujientes calabacines con semillas de sésamo". Pueden disfrutar como guarnición para acompañar infinidad de platillos o como pasapalo... Pongámonos el delantal para realizar esta exquisitez!

• INGREDIENTS: zucchini, eggs, wheat flour, baking powder, soy sauce, black pepper, sesame seeds, sunflower oil for frying and salt.

• INGREDIENTES: calabacines, huevos, harina de trigo, polvo de hornear, salsa de soja, pimienta negra, semillas de sésamo, aceite de girasol para sofreír y sal.

• We start by making our mixture, which will be the main base for enjoying a VERY tasty and appetizing batter! We put the eggs in a bowl, add the soy sauce, along with the black pepper and salt... We add the toasted sesame seeds, which will provide a spectacular contrast!

• Empezamos realizando nuestra mezcla, que será la base principal para disfrutar de un rebozado MUY sabroso y apetitoso! Incorporamos en un bowl los huevos, agregamos la salsa de soja, junto con la pimienta y la sal... Colocamos las semillas de sésamo tostado, éste ingrediente aportará un contraste espectacular!

• In this step, we add the wheat flour, along with the baking powder... the texture of the mixture should be VERY creamy.

• En este paso, colocamos la harina de trigo, junto con el polvo de hornear... la textura de la mezcla les deberá quedar MUY cremosa.

• Next, add the zucchini slices. I suggest leaving the skin on, as this will preserve their delicious texture. Mix until well coated with the mixture.

• A continuación, incorporamos nuestras láminas de calabacín, les sugiero dejar la piel, de esta forma conservará su deliciosa textura. Mezclamos hasta que se impregne bien con la mezcla.

• Add enough sunflower oil to a nonstick skillet, add the zucchini... cook over high heat until golden brown on both sides.

• Añadimos suficiente aceite de girasol a un sartén antiadeherente, agregamos los calabacines... cocinamos a fuego "alto" hasta que se doren por ambos lados.

• With this “crunchy” consistency, it was ready! We placed it on absorbent paper to remove the remaining oil.

• Con esta consistencia "crujiente" nos quedó! Colocamos encima de un papel absorbente para extraer el resto de aceite.

• Our delicious dish is ready to enjoy. This time, I thought it would be great to serve it with "tartar sauce"... I loved the result!

• Nuestro delicioso platillo está listo para disfrutar, en esta ocasión me pareció genial acompañar con "salsa tártara"... el resultado me encantó!

• Friends, here is our “delicious zucchini with sesame seeds.” I hope you enjoyed the process of making this tasty recipe and are inspired to try it yourself. I bid you farewell and wish you bon appétit. Thank you very much for visiting my blog. Hugs!

• Amigos, a continuación les presento nuestros "exquisitos calabacines con semillas de sésamo", espero hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta y se animen a prepararla... Me despido deseándoles buen provecho, muchas gracias por visitar mi blog... Un abrazo!

• All photos are my own work
• Todas las fotos son de mi autoría