Here's my entry for BeerSaturday 418 with a new beer brewed by brewery Nouvelle France, it's St-Alexis Pislner. As I said in the previous #BeerSaturday (#417 - Black IPA (Nouvelle France)), on my return from camping, I bought several cans directly from the brewery in Saint-Alexis-des-Monts.

Voici ma participation au BeerSaturday 418 avec une nouvelle bière brassée par la Microbrasserie Nouvelle France, il s'agit la St-Alexis Pislner. Comme je l'ai dit dans le précédent #BeerSaturday (#417 - Black IPA (Nouvelle France)), à mon retour du camping, j'ai acheté plusieurs canettes directement à la brasserie à Saint-Alexis-des-Monts.

Here is the map of Quebec where I can show you precisely the location of the brewery. The brewery Nouvelle France is located in Saint-Alexis-des-Monts, a municipality in Quebec's Mauricie region, at one of the entrances to the Réserve Faunique de Mastigouche.

Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. La Microbrasserie Nouvelle France se trouve à Saint-Alexis-des-Monts, municipalité située dans la région de la Mauricie au Québec, à une des entrées de la Réserve Faunique de Mastigouche.

St-Alexis Pislner (Nouvelle France)

📜 Brewery / Brasserie :

Not much has changed since last week. But for those who haven't been around, here's a quick summary. La Nouvelle France was founded by Marc and Martin Lessard in 1998 after a trip to Belgium. The two brothers decided to brew a glutten-free beer, Messagère, the first of its kind in North America. For several years now, the brewery has controlled the production of its beers from A to Z, with organic production of their own malt and the various grains used.

Pas grand chose de changer depuis la semaine dernière. Mais pour les absents, voilà un petit résumé. La Nouvelle France a été fondée par Marc et Martin Lessard en 1998 après un voyage en Belgique. Les deux frères ont décidé de brasser une bière sans glutten, la Messagère, la première du genre en Amérique du Nord. Depuis quelques années, la brasserie contrôle de A à Z l'élaboration de ses bières avec la production biologique de leur propre malt ainsi que des différents grains utilisés.

🍺 Tasting / Dégustation :

The St-Alexis Pislner is a Pilsner with 5% alcohol and an IBU of 35 (as a reminder, this “quantifies” the bitterness of a beer from 0 to 120 for the bitterest). It was brewed with Saaz and Saphir hops, using pure water from the village's surrounding mountains. In the glass, the golden role is quite cloudy, as beers from this brewery are generally unfiltered. It's quite effervescent, with a dense, abundant head. On the palate, we find the characteristics of a Pilsner, but also a slight fruity side that's not at all unpleasant. As indicated on the can, this is a beer for either, perfect for coming home after a hot day.

La St-Alexis Pislner est une Pilsner avec 5% d'alcool et un IBU de 35 (pour rappel cela permet de "quantifier" l'amertume d'une bière de 0 à 120 pour les plus amères). Elle a été brassée avec les houblons Saaz et Saphir avec l'eau pure des montagnes environnantes du village. Dans le verre, on a une belle role dorée assez troublée car généralement les bières de cette brasserie sont non filtrées. C'est assez effervescent avec un col dense et abondant. En bouche, on retrouve les caractèristiques d'une Pilsner mais aussi un léger côté fruité pas désagréable du tout. Comme indiqué sur le canette, c'est une bière de soit, parfaite pour un retour à la maison après une chaude journée.

Design

The design of this can with its color palette is a little reminiscent of Coors Light beer. But it's nicer with this landscape, the same one you find in the region. There are lots of lakes surrounded by forests, see my walk in the nearby park Wednesday Walk: Réserve Faunique Mastigouche. On the back of the can you'll find all the information, which I like because I know which hops bring which flavor.

Le design de cette canette avec la palette de couleur rappelle un peu la bière de la Coors Light. Mais c'est plus sympathique avec ce paysage, le même qu'on retrouve dans la région. Il y a plein de lacs entourés de forêts,voir ma balade dans le parc tout près Wednesday Walk : Réserve Faunique Mastigouche. Au dos de la canette, on a toutes les informations, ce que j'apprécie car comme cela je peux savoir quel houblon apporte quelle saveur.

Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻