Preparation:

In a skillet, melt the butter and olive oil over low heat. Once melted, add the garlic, onion, finely chopped bacon, heavy cream, and pepper. Continue cooking over low heat, stirring constantly with a wooden spoon.
Add the grated Parmesan cheese and corn. Continue cooking over low heat for about 8 to 10 minutes, until the sauce thickens and reaches a smooth consistency.

Finally, add the mozzarella cheese, stirring constantly to prevent the sauce from burning. Let it rest for another 5 minutes, and it's ready.

I served it with meat, my favorite dish. Every ingredient in this recipe is important for making it delicious, but I think it's the mozzarella cheese that makes it special.

If you would like to participate and join this week's edition of the contest, please do Click here.

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The pictures in my gallery taken from my Honor Magic6 phone and edited in canva
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En Español

Saludos amigos de la comunidad #LadiesofHive, con la edición que nos traen esta semana, que nos invitan a reflexionar con las preguntas de nuestra estimada @merit.ahama, a continuación les presento mi participación:

1.¡El año recién comienza! ¿Qué ha decidido dejar ir para tener un año mejor? ¿Has notado ya alguna pequeña ganancia? Si es demasiado pronto, simplemente comparte lo que elegiste publicar

Creo que el año nuevo es una oportunidad más para convertir la vida, el hogar, el trabajo en algo distinto.

Primero ante toda esta situación que estamos viviendo los venezolanos, ya el escribir estas líneas me ayuda en cierta forma, buscando llenarme de voluntad y decisión para que pueda recuperar el control ante los momentos complicados, de angustia, intentar analizarlos con serenidad, continuar con mi rutina de caminar, con alimentación adecuada, tal necesario para recuperar energías y además cambiar mi rumbo fijo.

En mi vida he sentido que si no estoy haciendo siempre algo, estoy perdiendo el tiempo, he sido una mujer que he estado ocupada laboralmente y eso ha sido bueno, pero también me llevaba en muchas ocasiones a hacerme tantas promesas que después me daba cuenta de que no podía cumplirlas.

En mi caso, uno de los problemas es sentir la responsabilidad de cuidar a los demás, y eso me hace creer que debo ser siempre competente y confiable con los de mí entorno, con temor a desviarme de esa ruta por algún motivo.

Entonces cuando no verifico conmigo misma si quiero o en realidad puedo cumplir mis promesas, eso me lleva de algún modo a que además de que me comprometo demasiado y en última instancia, me hace sentir mal y al mismo tiempo me ha llegado a crear un problema de autoestima y desesperación.

Cuando me he detenido a pensar en lo que he decidido dejar ir para tener un año mejor, sería tratar de soltar esas promesas, para dejar ir lo mal que me he sentido cuando alguien se fija y confía para pedirme que haga algo y mi temor a no poder hacerlo.

De todos modos al iniciar este nuevo año me permito darme ese espacio para revisar antes si quiero y puedo cumplir una promesa que sea buena tanto para mí y para los demás. Así como no dejar que mi paciencia llegue al límite, poner freno, decir no sin sentirme culpable, cuantas veces he pasado por cosas y sin quejarme las he enfrentado, pues así también puedo ver que los demás deben hacerlo, deben crecer y evolucionar.

Enfocarme en Calmar mi alma y mi espíritu con una buena música en especial las canciones de alabanzas a Dios, pues la oración es reconfortante y sé que quien canta alabanzas a nuestro creador ora dos veces.

2. Todos tenemos comidas favoritas, pero no a todos nos gusta cocinarlas. ¿Cuál es esa comida que te encanta preparar? Comparte el plato, tu experiencia y destaca un ingrediente que la hace especial. ¡Se aceptan recetas!

La comida que me encanta preparar es una Pasta con salsa Alfredo, aunque hay varias maneras de preparar, les comparto la receta de mi favorita:

Ingredientes:

 3 cucharadas de mantequilla.
 2 cucharadas de aceite de oliva.
 2 dientes de ajo picados.
 2 tazas de crema de leche espesa.
 100 gm de tocineta
 1 lata de maíz
 1 lata de crema de leche
 1/4 cucharadita de pimienta.
 1/2 taza de queso parmesano rallado.
 3/4 taza de queso mozzarella.

Preparación:

En una sartén derrite la mantequilla junto al aceite de oliva a fuego bajo. Cuando esté listo, añade el ajo y la cebolla y la tocineta finamente picada, la crema de leche y la pimienta, y continúa cocinando a fuego lento, sin dejar de revolver, siempre usando una cuchara de palo.

Agrégale el queso parmesano rallado y el maíz. Continúa con la cocción a fuego lento por unos 8 a 10 minutos aproximadamente; hasta notar como la salsa se pone espesa y con una consistencia suave.

Para terminar, agrega el queso mozzarella, sin dejar de revolver constantemente, para que la salsa no se queme en el fondo. Déjala conservar por otros 5 minutos y listo.

En mi caso la serví con carne, como mi plato favorito. Cada ingrediente que se combina en esta receta es importante para hacerlo delicioso, pero creo que es el queso mozzarella el que la hace especial.

Si desean participar y unirse a la edición de esta semana del concurso, deben hacer Click aquí.

Los diseños y las imágenes en Canva.
Las fotografías en mi galería tomadas de mi teléfono Honor Magic6 y editadas en canva
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