3 delicious sautéed proteins; beef steak, pork chop and smoked chorizo sausage🥩🥘//3 deliciosa proteínas salteadas; bistec de res, chuleta de cerdo y chorizo ahumado🥩🥘[ENG/ESP]

Step to follow

Paso a seguir

1 Step/3

First I will put a frying pan with vegetable oil over medium-low heat to heat it up. Then we season our proteins, such as the steak, the chop and let it cook until it seals its skin, and finally I will add the chopped chorizo and stir it all together.

Primero, pongo una sartén con aceite vegetal a fuego medio-bajo para calentarlo. Luego, sazonaremos las proteínas, como el bistec o la chuleta, y las dejaremos cocinar hasta que se selle su piel. Por último, agregaré el chorizo picado y lo mezclaré todo junto.

2 Step/Paso

Once our proteins are fried, I will start adding the chopped onion and the grated garlic cloves, stir and cover so that they integrate and crystallize.

Cuando las proteínas estén fritas, comenzaré a añadir la cebolla picada y los dientes de ajo rallados. Removeré y taparé la sartén para que se integren y cristalicen.

3 Step/Paso

To finish with our proteins we continue adding the julienned paprika and the sweet chili peppers, stir and then add the tomato with the additional seasonings that will give a delicious flavor to our sauté.

Para terminar con las proteínas, agregaremos el pimiento en juliana y los chiles dulces, removeremos y, a continuación, agregaremos el jitomate con los condimentos adicionales que le darán un delicioso sabor a nuestro sofrito.

Final result

Resultado final